2022.12.30

壬寅年 腊月初八

# 腊八节 · 起源 #

农历的十二月俗称腊月，这个月初八，就是我国北方汉民族传统中的重要节日——腊八节。
腊八节源于佛教。相传释迦摩尼还是乔达摩·悉达多时，一日行于水滨，怀六年苦修而未果，身乏力衰，摇摇不支，幸蒙一牧羊女供以乳糜，才转危为安。佛祖由是守摄心神，于水边菩提树下冥思玄想，终得大义，参透苦寂灭道四谛。这一日，正是腊月初八。
后来的佛门弟子以此日为“佛成道日”。释氏南来，初八礼佛的习俗遍布中土，逐渐由寺庙向民间流传，距今已约两千年。

作者：沈从文

初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似的沸腾着，单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！

住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备整齐摆到灶边好久了，但他妈总是说时候还早。

他妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓稠了。

“妈，妈，要到什么时候才……”

“要到夜里！”其实他妈所说的夜里，并不是上灯以后。但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。

……

 

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八被视作农历新年的“前奏”。从这天起，人们开始采年货、做清洁，年的气氛逐渐浓厚。除了喝腊八粥，还腌腊八蒜、吃腊八豆腐……你的家乡，过腊八有什么独特风俗？

 

听 · 腊八

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腊八节，即每年农历十二月初八。腊八节是佛教盛大的节日之一，后逐渐也成为民间节日。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八比较少提，腊八节是典型的北方节日。

今天，你喝腊八粥了吗？你家的腊八粥是甜还是咸？一起说说腊八吃啥吧！
“过了腊八就是年，一年一度一团圆”，愿每个人都看得到年味，找得到归属感。